Ингредиенты
- 0,5 кочана белокочанной капусты
- 1 стакан панировочных сухарей
- соус соевый
- яйцо – 1 шт
- сахар – 1 ст.л.
- соль
- 4 ст. л. муки
- лук репчатый среднего размера
- масло растительное – для обжаривания
Инструкция
- 1. Капусту вымыть, разобрать на листья, верхние удалить. Остальные листья опустить на 4 мин. в кипящую подсоленную воду, затем сразу же переложить шумовкой в миску с холодной водой, оставить на 1 мин. Выложить на салфетки.
- 2. Лук очистить, нарезать кольцами, обвалять в 2 ст. л. муки. Масло разогреть в сковороде, обжаривать лук 2 мин. Добавить сахар и соевый соус, тщательно перемешать и готовить еще 3 мин. Снять с огня.
- 3. В миске смешать панировочные сухари, оставшуюся муку и яйцо, посолить по вкусу. Обвалять в получившейся панировке каждый капустный лист и обжарить в разогретом растительном масле, по 1,5 мин. с каждой стороны. Подавать с луковой заправкой.
