Утка с мандаринами

Утка с мандаринами — это классика новогоднего стола! Сочное мясо птицы, пропитанное цитрусовой свежестью, станет настоящим украшением вашего праздника. Ароматное, нежное и невероятно вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем гостям.

Servings: 8

Cook Time: 2 hr

Total Time: 2 hr

Ingredients

Утка
Мандарин
Масло растительное рафинированное
Приправа Прованские травы
Соль

Instructions

Смешайте растительное масло с прованскими травами. Натрите тушку утки снаружи и внутри солью, затем смесью масла и трав. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.
Промаринованную утку уложите на противень, вложите внутрь мандарины
Накройте утку сначала бумагой для выпечки, потом фольгой и отправьте запекаться в духовку на 1,5 часа.
Утку выньте, снимите фольгу и бумагу, полейте выделившимся жиром и запекайте ещё полчаса, до образования румяной корочки.
Готовую утку переложите на блюдо и подайте к столу с гарниром или овощами.