admin
11 января, 2026

Вертушки с рисом и тыквенными цукатами

0 Comment
Servings: 6
Prep Time: 15 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 45 min

Ingredients

  • слоеное тесто - 1 пласт (250 г)
  • рис -1 пакетик (80 г)
  • тыквенные цукаты - 100 г
  • соль - по вкусу
  • конъяк - 50 мл
  • вода - 50 мл
  • сливочное масло - 1,5 ст. л.
  • крепкий черный чай - 50 мл
  • лимонный сок - 1 ст. л.

Instructions

  1. Тыквенные цукаты предварительно замочить в разбавленном наполовину конъяке на 1 час (можно больше). Вынуть цукаты и обсушить. Рис отварить в подсоленной воде до готовности (12 минут). Остудить.
  2. К рису добавить тыквенные цукаты, растопленное сливочное масло, лимонный сок, перемешать. Начинка готова.
  3. Размороженное слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку. Свернуть рулетиком. Рулет нарезать на кусочки шириной по 2 см и выложить на смазанный маслом противень срезом вверх. Поверхность смазать крепким чаем.
  4. Выпекать в разогретой до 200°C в духовке в течение 25 минут, до румяного цвета.