Ингредиенты
- слоеное тесто - 1 пласт (250 г)
- рис -1 пакетик (80 г)
- тыквенные цукаты - 100 г
- соль - по вкусу
- конъяк - 50 мл
- вода - 50 мл
- сливочное масло - 1,5 ст. л.
- крепкий черный чай - 50 мл
- лимонный сок - 1 ст. л.
Инструкция
- Тыквенные цукаты предварительно замочить в разбавленном наполовину конъяке на 1 час (можно больше). Вынуть цукаты и обсушить. Рис отварить в подсоленной воде до готовности (12 минут). Остудить.
- К рису добавить тыквенные цукаты, растопленное сливочное масло, лимонный сок, перемешать. Начинка готова.
- Размороженное слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку. Свернуть рулетиком. Рулет нарезать на кусочки шириной по 2 см и выложить на смазанный маслом противень срезом вверх. Поверхность смазать крепким чаем.
- Выпекать в разогретой до 200°C в духовке в течение 25 минут, до румяного цвета.
