Апельсиновые маффины получаются необычайно ароматными, а готовятся так быстро, что можно себя баловать ими хоть каждый день.
Ингредиенты
- апельсин 1 шт.
- яйцо 2 шт.
- сахар 150 г
- масло сливочное 100 г
- мука 200 г
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- ванильный сахар 1 ч.л.
Инструкция
- Сливочное масло растопить и немного остудить.
- Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить просеянную с разрыхлителем муку и ванильный сахар. Также ввести растопленное масло.
- С апельсина натереть мелкой теркой цедру в тесто, выжать сок и также добавить в тесто. Перемешать.
- Духовку разогреть до 180°. Тесто выложить в формочки для маффинов, заполняя их на 1/2 или 2/3. Поставить в духовку на 20-30 минут до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой.
- Приятного аппетита!
