Молодая картошечка, молодой редис, молодая нежная зелень… Очень быстрый салат с орехово-медовой ноткой понравится вам и вашим домашним.
Ингредиенты
- 3 картофелины
- Горсть рукколы
- 4–5 редисок
- 1 маленький огурец
- 1 ст. л. винного уксуса
- 2–3 грецких орешка для посыпки
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. орехового масла (я брала кедровое)
- 3 ст. л. оливкового масла
- 0.5 ч. л. готовой горчицы
- Соль
Инструкция
- Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и порезать кружочками.
- Тонко порезать или натереть кружочками редис и огурец.
- Орехи поломать помельче.
- Для заправки — смешать мед с чуть подогретым уксусом, добавить оба вида масла и горчицу.
- Овощи посолить, разложить на листьях рукколы, полить заправкой.
