Ингредиенты
- куриное филе - 600 г
- куриный бульон - 300 мл
- корица - 0,5 ч. л.
- оливковое масло - по вкусу
- лимон - 0,5 шт.
- перец - по вкусу
- кедровые орешки - 25 г
- кускус - 200 г
Инструкция
- Куриное филе нарезать тонкими полосками. Смешать корицу с солью, специями и натереть каждый кусочек.
- Курицу обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Кедровые орешки и измельченный острый перец добавить к куриному филе. С лимона срезать цедру, нарезать тонкими полосками и добавить в сковороду. Из лимона выжать сок и влить в сковороду. Добавить 1/3 ст. воды и тушить пока вода не выкипит.
- Кускус всыпать в большую миску, залить кипящим бульоном, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем посолить, приправить специями и тщательно перемешать. Выложить на блюдо.
- Готовое филе с орешками выложить к кускусу, полить оставшимся в сковороде соусом. Приятного аппетита!
