admin
11 января, 2026

Суп фасолевый на мясном бульоне

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr 15 min
Total Time: 1 hr 15 min
Calories: 345.10 ккал kcal/serving
P/F/C: 23.76 г.g / 13.47 г.g / 23.29 г.g

Ingredients

  • Мясной бульон
  • Фасоль красная
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Петрушка (корень)
  • Лук зелёный
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Сметана 20% (средней жирности)

Instructions

  1. Фасоль предварительно замочить и отварить до готовности (но не разваривать). Можно использовать белую или красную (или обе вперемешку).
  2. Все овощи вымыть и очистить. Морковь, лук и корень петрушки нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до полуготовности.
  3. Картофель нарезать средними кубиками. Бульон довести до кипения, добавить обжаренные овощи, фасоль и картофель. Варить 10-12 мин до мягкости картофеля.
  4. В конце добавить рубленый зеленый лук. Подавать со сметаной.