Ингредиенты
- 400 г запеченной тыквы
- 300 г муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- щепотка мускатного ореха
- 2 яйца
- 100 мл сливок
- 100 мл сгущенного молока
- 150 г сливочного масла
- 60 г сахара
Инструкция
- Приготовить тесто: муку, сливочное масло, 1 яйцо, сахар и разрыхлитель смешать и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин. Запеченную тыкву пюрировать блендером, смешать с яйцом, сливками, сгущенным молоком и мускатным орехом. Взбивать миксером 3-4 мин.
- Тесто раскатать, выложить в форму. Из оставшегося теста вырезать фигурки и украсить ими бортики. На тесто вылить начинку и выпекать 35-40 минут при 180°C. Пирог получается очень нежный и вкусный!
