Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного теста
- 250 г мясного фарша
- 200-250 г томатов в собственном соку
- маленькая луковица
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 небольшой баклажан
- 1 небольшой кабачок
- 2 помидора
- бальзамический уксус
- сушеный базилик
- соль, перец
Инструкция
- Луковицу мелко порезать, обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Добавить мясной фарш, тушить 3 мин, добавить мелко порезанные томаты, посолить, накрыть крышкой. Тушить 20 мин. Жидкость должна выпариться.Раскатать тесто в прямоугольник, сделать бортики. Выложить мясо с томатами, поставить в разогретую до 180-200°Cдуховку на 15 мин.Овощи нарезать очень тонкими кружочками и выложить очень ровным слоем как будто под линейку на пирог.
- Сбрызнуть овощи смесью из оливкового масла, уксуса, соли, перца и базилика и отправить в духовку еще минут на 10.
