Ингредиенты
- шампиньоны – 100 г
- масло сливочное – 4,5 ст. л.
- каннеллони – 4 шт.
- мука – 1 ст. л.
- лук репчатый – 1 маленькая луковица
- сыр чеддер тертый – 1 ст. л.
- шпинат – 100 г
- молоко – 200 мл
- колечки красного перца
- шампиньоны – 4 шляпки
- горошины черного перца
- маслины – 4 шт.
- сыр чеддер тертый – горсть
Инструкция
- Шпинат положить в кастрюлю и готовить без воды 2–3 мин. Слить выделившийся сок, шпинат нарезать.
- Лук и грибы очистить, нашинковать. Обжарить в разогретом масле, 10 мин. Всыпать 1 ст. л. муки, перемшать и готовить 1 мин. Добавить шпинат, 100 мл молока и соль, тушить 4 мин.
- Каннеллони отварить в кипящей воде, 3 мин. Затем промыть и обсушить.
- Наполнить каннеллони начинкой и поместить в смазанную маслом алюмниевую форму.
- Оставшееся молоко разогреть, добавить муку и готовить, пока соус не загустеет. Снять с огня, добавить сыр и соль по вкусу. Перемешать.
- Влить в форму соус и поставить в микроволновую печь на 4 мин. при мощности 100 Вт.
- Оформить блюдо так, чтобы получились спящие куклы. С одной стороны каннеллони «кудрями» положить тертый чеддер, сверху – шляпки шампиньонов. Из перца сделать глазки и ротики. С другой стороны из половинок маслин сделать ножки.
