Ингредиенты
- масло – 1 ст. л.
- мука – 3 ч. л.
- картофель – 3—4 шт.
- сметана – 1/3 стакана
- грибы белые сушеные – 15-20 г
- сыр натертый – 1 ч. л.
Инструкция
- Грибы промыть, отварить. Бульон слить. Грибы нарезать.
- Для приготовления соуса 1 стакан грибного бульона вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1/2 стакана грибного бульона, разведенного с обжаренной мукой.
- Когда соус закипит и загустеет, добавить масло, сметану и соль. Все перемешать.
- Отварить в подсоленном кипятке очищенный картофель, нарезанный кружками, смешать с грибным соусом и грибами.
- Положить все в антипригарную форму, смазанную маслом, посыпать сверху натертым сыром, полить маслом. Дать постепенно подрумяниться в уже разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут.
