admin
11 января, 2026

Салат с киноа, рукколой и мангольдом

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 20 min
Total Time: 20 min

Ingredients

  • руккола – 12 г
  • мангольд – 12 г
  • оливковое масло – 5 г
  • лимонный сок – по вкусу
  • бакинские помидоры – 80 г
  • бальзамической крем – 5 г
  • киноа – 50 г
  • сок лайма – по вкусу
  • чили перец – по вкусу
  • авокадо – 60 г
  • редис – 5 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Instructions

  1. Мангольд и рукколу заправить оливковым маслом и лимонным соком.
  2. Сделать гуакамоле из авокадо. Смешать с оливковым маслом. Мелко нарубить чили перец, чеснок, добавить сок лайма, соль, перец и немножко размять ложкой. Выложить на тарелку с бакинскими помидорами.
  3. Заправить салат оливковым маслом, перемешать и выложить в тарелку. Сверху посыпаем киноа, украшаем слайсами редиса и выкладываем бальзамический крем.