Ингредиенты
- грудка индейки – 400 г
- тыква – 400 г
- соевый соус – 1 ст. л.
- сахар тростниковый – 1 ст. л.
- растительное масло – 1 ст. л.
- листья кафирского лайма – 7 шт.
- лук репчатый среднего рамера – 2 шт.
- свежий имбирь – 1 ст. л.
- свежий чили – 0,5 ч. л.
- чеснок – 3 зубчика
Инструкция
- Сделать фарш из индейки и 1 луковицы, добавить мелко порубленные имбирь, чеснок и чили, посолить по вкусу. Сформировать из фарша крокеты, положить в холодильник на 30 минут.Мелко нарезанную вторую луковицу обжарить в масле до прозрачности, убавить огонь до минимума. Добавить сахар и соевый соус, размешать. Выложить в форму для запекания. Туда же выложить крокеты и кусочки тыквы.В качестве формы можно использовать, например, чугунную сковороду.Запекать 15 минут в духовке при температуре 200°C. Выключить духовку, вынуть форму с готовыми крокетами и украсить листьями кафирского лайма (можно заменить цедрой лимона). Вернуть форму в духовку еще на 5 минут, чтобы аромат лайма раскрылся.
