admin
11 января, 2026

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

0 Comment
Servings: 2
Calories: 377.56 ккал kcal/serving
P/F/C: 20.72 г.g / 18.66 г.g / 34.94 г.g

Ingredients

  • Шампиньоны свежие
  • Сыр плавленый
  • Капуста брокколи
  • Картофель
  • Морковь
  • Соль
  • Масло растительное рафинированное

Instructions

  1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
  2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
  3. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
  4. Натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
  5. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.