Ингредиенты
- Арбуз - 300 г
- Брынза или фета - 100 г
- Листья салата - горсть
- Малина - небольшая горсть
- Кедровые орешки - 1 ст. л.
- Малиновый уксус - 1 ч. л.
- Оливковое масло - 2-3 ст. л.
Инструкция
- Салат порвать, арбуз и сыр нарезать кубиками, добавить малину и перемешать.
- Кедровые орешки обжарить на сковороде без масла.
- Малиновый уксус взбить вилкой вместе с оливковым маслом.
- Салат полить соусом и посыпать орешками. Подавать немедленно.
- Удобнее, когда арбуз без семечек. Впрочем, если семечки небольшие (как в мини-арбузе, например), можно их не удалять - они придадут салату новый вкусовой оттенок.
- Сыр можно заменить козьим.
- Любители эстетики вместо смешивания всех ингридиентов могут выложить блюдо листьями салата, на которые выложат арбуз и сыр, которые польют соусом, затем - ягоды малины и, наконец, посыплют всё кедровыми орешками.
