Ингредиенты
- 300 г чиабатты
- 600 г бакинских помидоров
- 200 г гигантских оливок
- 100 г красного лука
- 50 г базилика
- 4 веточки тимьяна
- 12 зубчиков чеснока
- 150 мл оливкового масла
- соль
- свежемолотый черный перец
Инструкция
- Очищенный чеснок взбейте в блендере с оливковым маслом. Разломайте чиабатту на кусочки, полейте чесночным маслом, посыпьте рубленым тимьяном и солью, обжарьте на углях до золотистой корочки.
- Нарежьте лук тонкими перьями, базилик нарвите небольшими кусочками.
- Нарежьте помидоры произвольными кусками, смешайте
- с оливками, луком и базиликом. В глубокие тарелки выложите сначала чиабатту, потом салат. Полейте оставшимся чесночным маслом, посолите и поперчите.
