admin
11 января, 2026

Оливье по-новому

0 Comment

Хотите приготовить оливье по-новому? Наш рецепт вам в помощь! Особенно символично будет сделать такой салат на любимый всеми зимний праздник, чтобы встретить новый год чем-то действительно новым, и в то же время соблюсти традиции. Чем отличается наш салат от классического оливье? Прежде всего, тем, что в нем нет мяса или колбасы. Вместо них мы предлагаем […]

Servings: 4
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 20 min
Total Time: 1 hr 20 min
Calories: 448.87 ккал kcal/serving
P/F/C: 26.36 г.g / 27.25 г.g / 23.69 г.g

Ingredients

  • Куриное филе
  • Оливки
  • Картофель
  • Морковь
  • Огурец маринованный
  • Яйцо куриное
  • Майонез Провансаль
  • Пряные травы
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Лук зелёный

Instructions

  1. Не очищая, отварите корнеплоды. Это займет около получаса. Затем дайте моркови и картофелю хорошо остыть. Если есть возможность, уберите их в холодильник хотя бы на пару часов.
  2. Сварите вкрутую яйца (10 минут). Охладите проточной водой. Куриное филе посолите, поперчите и натрите специями. Обжарьте до полной готовности на растительном масле.
  3. Дайте куриному филе остыть, затем нарежьте кубиками. Очистите яйца от скорлупы. Нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте очищенные морковь и картофель.
  4. Консервированные оливки нарежьте колечками или просто разрежьте на половинки. Измельчите зеленый лук. Нарежьте кубиками маринованные огурцы (можно использовать и соленые).
  5. Соедините курицу, яйца, картофель, огурцы, морковь, оливки и зеленый лук в миске. Посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите в большой салатник и подайте на стол.

Хотите приготовить оливье по-новому? Наш рецепт вам в помощь! Особенно символично будет сделать такой салат на любимый всеми зимний праздник, чтобы встретить новый год чем-то действительно новым, и в то же время соблюсти традиции. Чем отличается наш салат от классического оливье? Прежде всего, тем, что в нем нет мяса или колбасы. Вместо них мы предлагаем использовать жареное куриное филе, предварительно обваленное в душистых специях. А еще в такое оливье мы решили добавить оливки! Получился очень интересный салат, который вполне может понравиться и вам.