Цукаты из тыквы без сахара в дегидраторе

0 Comment

Servings: 5

Calories: 32.55 ккал kcal/serving

P/F/C: 1.37 г.g / 0.35 г.g / 8.54 г.g

Ingredients

Тыква
Корица молотая
Имбирь молотый

Instructions

Как приготовить цукаты из тыквы в дегидраторе? Начните с подготовки «королевы осени»: вымойте ее, очистите от твердой кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть брусочками длиной около 5-6 см и толщиной не более 1 см.
При желании добавьте специи. Смешайте в миске молотую корицу и имбирь. Равномерно посыпьте смесью тыквенные брусочки и аккуратно перемешайте руками, чтобы специи распределились по всей поверхности.
Разместите брусочки тыквы на решетках дегидратора в один слой, чтобы между ними оставалось небольшое пространство для циркуляции воздуха — так они будут равномерно просушиваться со всех сторон.
Установите температуру 55–60°C. Сушите тыкву в течение 8–12 часов. Время сушки зависит от влажности тыквы и модели дегидратора, поэтому ориентируйтесь на готовность, а не строго на указанное время.
Готовность цукатов из тыквы в дегидраторе проверьте по структуре: они должны быть сухими снаружи и упругими, при надавливании не должен выделяться сок.

Цукаты из тыквы без сахара в дегидраторе — это максимально полезный перекус, который оценят приверженцы здорового питания. В отличие от классических цукатов, здесь нет ни грамма сахара! При бережной сушке в дегидраторе концентрированный натуральный вкус тыквы раскрывается и без того ярко. Тыквенная «соломка» получается плотной, упругой, нелипкой. Ее можно брать с собой на работу, давать детям в школу или добавлять в утреннюю гранолу вместо покупных сухофруктов. Цукаты из тыквы в дегидраторе, рецептом приготовления которых мы делимся ниже, — этот тот самый случай, когда простота, вкус и польза идут рука об руку.