Пирожное Картошка из печенья в домашних условиях

Instructions

1. 1

   За час до начала приготовления пирожных «Картошка» из печенья достаньте сливочное масло из холодильника. Оно должно стать комнатной температуры и размягчиться.

2. 2

   Измельчите готовое песочное печенье в крошку с помощью блендера. Также можно просто положить печенье в пакет, завязать его и хорошо постучать по нему скалкой.

3. 3

   В большую чашу положите мягкое сливочное масло, просейте несладкий какао-порошок, добавьте густое сгущённое молоко. Хорошо перемешайте всё лопаткой до однородности.

4. 4

   Добавьте к шоколадно-масляной смеси крошку из печенья, объедините всё при помощи лопатки. Получится густая, пластичная масса. При желании можете добавить в неё подсушенные на сковороде, а после крупно порубленные орехи.

5. 5

   Сформируйте из этого «теста» руками небольшие продолговатые «картофелины», стараясь, чтобы они были примерно одного размера. Для

6. 6

   Положите пирожные на поднос и уберите в холодильник минимум на час или в морозильную камеру на полчаса. За это время вы можете приготовить шоколадную глазурь.

7. 7

   Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. И в том, и в другом случае крайне важно не перегреть шоколад, иначе он будет испорчен. Если растапливаете шоколад на водяной бане, следите, чтобы вода не попала в миску с ним.

8. 8

   Как только шоколад растопится, добавьте в него растительное масло без запаха, перемешайте. Остудите глазурь до комнатной температуры. Она должна быть текучей, но не горячей.

9. 9

   Накалывайте каждое охлаждённое пирожное «Картошка» на вилку и окунайте в глазурь. Стучите вилкой по бортику миски, чтобы стряхнуть излишки глазури. Выкладывайте пирожные на решётку. Как только глазурь схватится, перенесите все пирожные на блюдо. Можно подавать к столу или убрать на время в холодильник.