admin
11 января, 2026

Груши с кремом из рокфора

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 347.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • сок 1 лимона
  • 1–2 побега зеленого лука
  • 150 г рокфора
  • 100 г маскарпоне
  • перец свежемолотый
  • 15 очищенных грецких орехов
  • 3 груши (желательно сорта вильямс)

Instructions

  1. Груши вымыть, обсушить. Нарезать вдоль на большие ломтики толщиной 1 см. Выложить груши в салатницу и сбрызнуть лимонным соком. Долить воды, чтобы она покрывала груши, оставить.
  2. Рокфор размять вилкой в миске, добавить маскарпоне, тщательно перемешать до однородной консистенции. Приправить свежемолотым перцем и оставить в холодильнике. Перед подачей ломтики груши обсушить на бумажном полотенце.
  3. На каждый ломтик выложить по 1 ч. л. сырного крема. Сверху посыпать измельченными орехами и украсить побегами зеленого лука. Подавать как закуску к аперитивам.