Весенний салат с пикантной заправкой
Вкусный салат из молодой белокочанной капусты, свежих овощей, ароматной зелени с заправкой из нерафинированного подсолнечного масла, гранатового и соевого соусов и тёртого имбиря. Салат станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, блюдам из картофеля.
Ingredients
- молодая белокочанная капуста 300 г
- помидоры 3 шт.
- огурцы свежие 1 - 2 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- руккола 0.5 пучок(а)
- кинза 0.5 пучок(а)
- зелёный лук 0.5 пучок(а)
- стебли молодого чеснока 3 шт.
- соль по вкусу
- заправка:
- нерафинированное подсолнечное масло 6 ст.л.
- гранатовый соус 1 ст.л.
- соевый соус 1 ст.л.
- корень имбиря (3 см) 1 шт.
- свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)
Instructions
- Молодую белокочанную капусту вымыть, обсушить, нашинковать тонкой соломкой.
- Овощи помыть, обсушить бумажным полотенцем. Огурец нарезать небольшими ломтиками.
- Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой.
- Помидоры нарезать ломтиками.
- Рукколу и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
- Зелёный лук и стебли молодого чеснока помыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками.
- Нарезанные овощи и зелень сложить в миску, немного посолить и перемешать.
- Для заправки имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. В миске соединить подсолнечное масло, гранатовый и соевый соусы, чёрный молотый перец и натёртый имбирь.
- Полить салат заправкой и ещё раз аккуратно перемешать.
- Подать салат к столу.
- Приятного аппетита!
Вкусный салат из молодой белокочанной капусты, свежих овощей, ароматной зелени с заправкой из нерафинированного подсолнечного масла, гранатового и соевого соусов и тёртого имбиря. Салат станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, блюдам из картофеля.