Тарт с моцареллой, беконом и томатами

Instructions

1. 1

   Масло с мукой и солью растереть пальцами в крошку.

2. 2

   Добавить воду и яйца.

3. 3

   Замесить эластичное, гладкое тесто. Сформировать шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

4. 4

   Охлажденное тесто выложить в форму, хорошо придавить ко дну, сделать бортики. Низ проколоть вилкой. Поставить в разогретую до 180°С печь на 15 минут.

5. 5

   В это время порезать лук кольцами и поджарить его на небольшом количестве оливкового масла.

6. 6

   Порезать бекон. На испеченную основу выложить лук, бекон, томаты и Моцареллу. Посыпать прованскими травами. Запекать при 180°С, пока сыр слегка не расплавится.