Этот салат очень легкий, вкусный и помогает быстро сбросить вес. А еще содержит много витаминов.
Ингредиенты
- Фунчоза 1/3 пачки
- Морковь 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Зелень петрушки
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Сок лимона 0,5 ч. л.
- Соль
- Перец
- Специя для фунчозы (по желанию)
Инструкция
- Огурцы и морковь промыть, морковь очистить и все натереть на терке для корейской морковки. Шампиньоны сварить и мелко нарезать.
- Фунчозу положить в кипяток (не варить!) на 5-7 минут, достать и промыть под струей воды.
- Смешать овощи, грибы и фунчозу. Добавить чеснок, зелень, специи для фунчозы (по желанию), соль, перец, масло и сок лимона. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Салат готов, приятного аппетита!
