Ингредиенты
- большая красная луковица – 1 шт.
- острый молотый перец – 1 щепотка
- соус соевый – 1/2 ч. л.
- масло растительное – 3 ст. л.
- цедра 1/2 лайма
- кумкваты – 6 шт.
- джем из красной смородины – 3 ст. л.
- филе грудки индейки – 750 г
Инструкция
- Взбить 2 ст. л. масла с соевым соусом, приправить солью и перцем. Филе индейки смазать со всех сторон и обжарить в разогретой толстостенной кастрюле, по 5 мин. с каждой стороны.
- Лук измельчить. Кумкваты нарезать кружками. Обжарить лук в оставшемся масле, 4 мин. Добавить кумкваты, готовить 3 мин. Положить цедру лайма и джем, все перемешать.
- Полить соусом индейку, накрыть фольгой. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 35 мин.
