Ингредиенты
- крахмал – 1 ст. л.
- ананас – 1 банка
- вода – 1 ст. л.
- перец красный сладкий – 2 шт.
- курица (грудки) – 800 г
- уксус яблочный – 1/3 стакана
- сахар коричневый – 1/4 стакана
- перец болгарский – по вкусу
- соль – по вкусу
Инструкция
- Нарезать ананас, перец и грудки на равные кусочки.
- Сок из-под ананаса вылить в маленький ковшик , добавить уксус и сахар. Довести до кипения.
- Развести крахмал в холодной воде и вылить в ковшик. Дать покипеть 2 минуты до небольшого загустения. Перелить половину в миску - это будет соус в который нужно обмакивать шашлычки.
- Нанизывать последовательно ананас, курица, перец, ананас, курица, перец. Курицу хорошо посолить и поперчить.
- Жарить либо на гриле над углями, дома на скороде-гриль или грилевой подставке, сбрызнутой маслом. Обжарить до "черточек" и довести до готовности под бройлером в духовке (5 мин), периодически смазывая соусом.
