Тарт со сливами и миндалем — вкусный десерт. Очень нежный с лёгкой кислинкой.
Ингредиенты
- мука - 200 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 50 г
- сахар коричневый - 80 г
- миндаль - 50 г
- яйцо - 2 шт.
- сливки - 50 мл
- сахар ванильный - 1 уп.
- слива - 300 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль - 1 щепотка
- сахарная пудра - 1 ст. л.
Инструкция
- Смешиваем размягчённое сливочное масло, 1 яйцо и коричневый сахар.
- Добавляем просеянную муку, щепотку соли и разрыхлитель.
- Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
- Для миндальной начинки смешать молотый миндаль (предварительно очищенный и подсушенный в духовке или микроволновке), 1 яйцо, сахар и сливки.
- Тесто раскатываем на пекарской бумаге и переносим в форму, формируем бортики.
- Выкладываем половинки слив и заливаем миндальной смесью.
- Выпекаем в духовке при 180°C около 40 минут. Готовый пирог посыпаем лепестками миндаля и сахарной пудрой.
- Приятного чаепития!
