Арахисовый раф

0 Comment

Servings: 1

Cook Time: 7 min

Total Time: 7 min

Calories: 244.90 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.30 г.g / 16.85 г.g / 12.67 г.g

Ingredients

Паста арахисовая
Кофе черный
Молоко
Сахар тростниковый

Instructions

Подогрейте молоко до 70°С в подходящей для взбивания емкости. Размешайте арахисовую пасту в паре столовых ложек молока, чтобы она стала достаточно жидкой и разошлась равномерно.
Параллельно сварите крепкий кофе любым удобным для вас способом. При наличии кофемашины приготовьте эспрессо. Если пользуетесь джезвой, сварите кофе по-турецки и обязательно процедите его через мелкое ситечко.
Добавьте в горячее молоко сахар, если требуется, и разведенную арахисовую пасту. Взбейте смесь капучинатором (при наличии) или обычным миксером на быстрых оборотах до образования пенки.
Продолжая взбивать молочно-арахисовую смесь, влейте в нее тонкой струйкой свежеприготовленный кофе. Перелейте арахисовый раф в кружку или стакан — готово!

Арахисовый раф согреет вас своим сытным теплом в холодный день, зарядит бодростью и хорошим настроением. Но как приготовить этот бархатный напиток в домашних условиях? Для владельцев кофемашин и капучинаторов все элементарно. А что делать тем, кто привык варить кофе на плите и никаких питчеров и капучинаторов дома не держит? Просто действовать по нашему рецепту. Варите кофе, как привыкли. И вооружитесь миксером. Если используете готовую арахисовую пасту, обратите внимание на состав — сколько в ней сахара. В зависимости от этого решайте, надо вам добавлять сахар в свой раф или не стоит. Молоко лучше брать пожирнее, но сливки — это уж слишком. Украсить готовый арахисовый раф можно шоколадной крошкой, молотой корицей или дробленым поджаренным арахисом. В напиток можно также добавить немного растопленного шоколада или сиропа — карамельного, шоколадного или ванильного. Но это уже детали. Основное — в нашем рецепте.