admin
11 января, 2026

Ореховые меренги

0 Comment
Servings: 20
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 75.05 ккал kcal/serving
P/F/C: 1.67 г.g / 2.83 г.g / 10.77 г.g

Ingredients

  • Соль
  • Фундук
  • Сахар-песок
  • Какао-порошок
  • Яйцо куриное (белок)

Instructions

  1. Орехи, постоянно помешивая, обжарить на сухой разогретой сковороде, 6 мин. Затем размолоть в мелкую крошку.
  2. Миксером взбить белки с солью в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и какао-порошок. Добавить орехи и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
  3. Переложить меренгу в кулинарный мешок и выдавливать небольшие кружочки на застеленный пергаментом противень. Поставить в разогретую до 120 °С духовку на 1 ч. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.