Это блюдо Надин и Рене чаще всего готовят на воскресный ужин. Поскольку они ужинают вместе с детьми, степень остроты соуса обычно минимальная. Но как только дети отправляются к бабушке с дедушкой, блюдо сразу делается огненно-острым.
Ингредиенты
- Паста (Макаронные изделия)
- Куриная печень
- Чеснок
- Масло оливковое
- Томатная паста
- Паприка сладкая молотая
- Паприка копченая молотая
- Перец красный молотый
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- У печенки удалите прожилки, посолите печенку и поперчите. Раздавите чеснок, очистите, мелко порубите.
- В большой глубокой сковороде на среднеслабом огне нагрейте масло, добавьте чеснок и слега обжарьте, 1 мин. Добавьте оба вида паприки и острый перец по вкусу, перемешайте и положите печенку. Готовьте, переворачивая печенку время от времени, 7–10 мин.
- Пока готовится соус, на соседней конфорке сварите макароны в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Влейте в сковороду с печенкой примерно 100 мл воды от макарон и добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте.
- Откиньте макароны на дуршлаг и выложите в сковороду с соусом. Перемешайте и подавайте.
