Маринованная вишня с красным вином по-норвежски
Великолепная приправа к мясу, как добавка к сложным гарнирам, к сыру, к вину.
Ingredients
- вишня 1 кг
- сахар 500 гр
- вино красное полусухое 200 гр
- уксус 6% 300 гр
- корица в палочках 1 шт.
- лавровый лист 2-3 шт
- гвоздика 12 шт.
- имбирь 30 гр
- перец чили 1 шт.
- душистый перец 6 шт.
Instructions
- Из вишни косточки не вытаскивать!
- Смешать сахар, вино и специи. Довести до кипения и влить уксус. Охладить маринад и залить им вишню. Оставить на сутки в прохладном месте.
- На следующий день маринад слить, закипятить и охладить. Снова залить вишню на сутки.
- На третий день довести маринад до кипения, положить в него вишню и снова довести до кипения. Проварить вишню 5-7 минут и горячей разложить по подготовленным банкам.
- Попробовать закуску можно через 2-3 недели.
- Хранить в прохладном месте.
Великолепная приправа к мясу, как добавка к сложным гарнирам, к сыру, к вину.