Отличный вариант вкусного и сытного завтрака!
Ингредиенты
- брокколи 400 г
- творог 350 г
- яйцо 3 шт.
- сметана 2 ст.л.
- болгарский перец 1 шт.
- сливки 20% 150 мл
- чеснок (зубчики) 2 шт.
- тимьян щепотка
- соль щепотка
- перец щепотка
- кедровые орешки 3 ст.л.
- мука 250 г
- вода 50 мл
- сливочное масло 125 г
- соль щепотка
Инструкция
- Замесить тесто из муки, сливочного масла, воды и соли. Поставить в холодильник на полчаса.
- Брокколи разобрать на мелкие соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде минуты 2.
- Чеснок мелко нарубить и смешать с яйцами, творогом, сметаной и сливками, тимьяном. Посолить и поперчить.
- Тесто тонко раскатать и выложить в смазанную форму с высокими бортиками. Уложить брокколи и нашинкованный болгарский перец. Залить творожной массой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30.
- Пирог посыпать сверху кедровыми орешками и еще подержать в духовке минут 5. Вкусный и сытный пирог готов!
