Теплый салат с белыми грибами, запеченым картофелем черри и листьями салата
Весенний салат с запеченным картофелем напомнит нам, что сезон пикников не свежем воздухе почти открыт!
Ingredients
- Белые грибы – 60
- Картофель черри – 60
- Свежий шпинат -15
- Мангольд – 15
- Красный лук – 12
- Сметана – 30
- Трюфельное масло - 1
- оливковое - 5
- Соль/перец
- Петрушка на украшение
Instructions
- Белые грибы обжариваем пару минут (предварительно их надо отварить), картофель в кожуре запекается, затем обжаривается и перемешивается с грибами на сковороде со специями и чесночным маслом (1 гр) и рубленой петрушкой.
- В салатник добавляем поэтапно все ингредиенты и перемешиваем с трюфельным маслом. Сверху, чайной ложкой, фрагментарно выкладываем сметану и украшаем петрушкой.
- Салат готов.
Весенний салат с запеченным картофелем напомнит нам, что сезон пикников не свежем воздухе почти открыт!