admin
11 января, 2026

Соус «Россини» для пасты

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 756.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • полстакана пармезана
  • (на 500 г любой пасты)
  • соль
  • 750 мл сливок 33%
  • 1/2 ч. л. мускатного ореха

Instructions

  1. Сливки довести до кипения, засыпать натертые пармезан и мускатный орех, посолить. Варить, помешивая, до загустения. Потом в соус выложить пасту. Паста не должна в нем плавать!
  2. По вашему вкусу добавьте в пасту слегка обжаренные шампиньоны и бекон (паста "Альфредо"), ветчину, лососину, креветки, семгу, черную и красную икру - по отдельности или вместе.