admin
11 января, 2026

Мясной суп с баклажанами

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 216.13 ккал kcal/serving
P/F/C: 14.55 г.g / 14.09 г.g / 7.56 г.g

Ingredients

  • Лук репчатый
  • Протертая мякоть томатов
  • Говядина
  • Чеснок
  • Соль
  • Баклажан
  • Масло растительное рафинированное

Instructions

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажан вымыть и нарезать кубиками со стороной примерно 1,5 см. Лук и чеснок очистить, измельчить.
  2. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить мясо и кубики баклажана, готовить, помешивая, 7 мин.
  3. Положить чеснок и томатную мякоть. Приправить солью и перцем и тушить на небольшом огне 7 мин.
  4. Влить 1 л воды, довести до кипения, снять пену. Готовить на небольшом огне 20 мин.
  5. Подавать со сметаной и зеленью.