Яичный суп, который готовится всего навсего 10 минут, на вкус очень приятный, а главное сытный. Готовится из пасты фарфаллине (мелкие бантики) или с алфавитом, дети полюбят этот суп в любом варианте.
Ингредиенты
- Бульон овощной
- Масло сливочное 60%
- Паста фарфаллине
- Яйцо куриное
- Петрушка
- Сыр Пармезан
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Масло оливковое
Инструкция
- В бульоне растопить сливочное масло, всыпать пасту и готовить 8 минут.
- Перемешать взбитые яйца, петрушку и 50 г пармезана. Посолить и поперчить смесь по вкусу. Добавить смесь в горячий бульон с пастой, разлить по тарелкам и немедленно подавать на стол, посыпав оставшимся пармезаном и сбрызнув оливковым маслом.
- Блюдо готово! Приятного аппетита!
