Ингредиенты
- 4 яйца
- 200 г темного (60% какао) шоколада
- 100 г сливочного масла + для смазывания
- 70 г мелкокристаллического сахара
- 50 г муки + еще для обсыпки
- 50 г миндальной пудры
- какао-порошок
Инструкция
- Растопите масло. Порубите шоколад и растопите в кастрюле на водяной бане или в микроволновке
- Формочки для маффинов смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой, даже если они силиконовые.
- Смешайте сахар, просеянную муку, миндальную пудру. Сливочное масло
- и яйца взбейте миксером до однородности, добавьте шоколад, затем сухую смесь.
- Разложите тесто по формочкам. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 10 мин. Перед подачей слегка или полностью остудите, посыпьте какао-порошком.
