Ингредиенты
- натруальный йогурт – 150 г
- соль – по вкусу
- красные луковицы – 2 шт.
- бескостная баранина – 700 г
- небольшой перчик чили – 1 шт.
- пучок мяты – 1 шт.
Инструкция
- Баранину нарезать кусочками «на один укус». Мяту разобрать на небольшие веточки. Слегка размять их пестиком. Разделить мяту между 2 мисками. В одну миску добавить мелко нарезанный перчик, удалив из него семена, и йогурт. Перемешать и поставить в холодильник.
- В другую миску положить баранину, добавить 3 ст. л. оливкового масла и соль. Хорошо перемешать.
- Лук нарезать большими ломтиками и разделить на слои. Нанизать баранину на шампуры, перемежая куски мяса луком. Готовить на углях до готовности. Подавать с йогуртовым соусом.
