Моя любимая итальянская кухня! Яркая, ароматная, несложная, сытная, полезная.
Ингредиенты
- помидоры черри 20 шт.
- пармезан 3 ст.л.
- базилик
- петрушка
- хлебная крошка 3 ст.л.
- соль
- перец
- вино белое 50 мл
- масло оливковое
- консервированный тунец в масле 1 шт.
- итальянские травы
- чеснок 2 шт.
Инструкция
- У черри отрезать шляпки, отложить. Кофейной ложечкой вычистить мякоть, сохранить в отдельной миске.
- Мякоть посолить, поперчить, добавить вино, 1 ст.л оливкового масла и смолоть погружным блендером.
- Зелень (количество и вид зелени на свой вкус) измельчите, сложите в стакан блендера. Добавьте тунец в масле, нарубленый чеснок, 2 ст.л тертого пармезана, хлебную крошку, соль, перец. Измельчите массу погружным блендером.
- Начините помидоры этой массой. На дно формы вылейте приготовленный соус с вином, поставьте плотно черри друг к другу
- Накройте черри крышечками, посытьте пармезаном, сбрызните сверху оливковым маслом.
- Запекайте 15-20 минут при температуре 180-190 °С.
- Отварите пасту по инструкции на пачке. Выложите пасту в терелку, полейте соусом и добавьте запеченные черри.
- Старайтесь не пересолить, масса в помидорах сама по себе содержит соль (тунец, сыр соленые), учитывайте это.
