Ингредиенты
- оливковое масло - 90 г
- соль - 40 г
- черный перец горошком - 20 г
- тхина - 130 г
- лимонный фреш - 60 г
- чеснок - 70 г
- чечевица - 200 г
Инструкция
- Чечевицу отвариваем до готовности, процеживаем, добавляем все оставшиеся ингредиенты и пробиваем блендером до состояния пасты.
- Подаем вместе с подрумяненными на гриле хрустящими гренками и половинкой лимона. Бренд-шеф Виктор Апасьев рекомендует сбрызнуть лимонным соком гренку, и только после этого намазывать хумус.
