Ингредиенты
- мука – 1 стакан
- говядина – 400 г
- масло растительное – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- шпинат – 200 г
- помидоры – 2 шт.
- мелкая пшеничная крупа – 2 ст. л.
- томатная паста – 1 ч. л.
- лук – 1 шт.
Инструкция
- Мясо варить в 1,5 л воды в течение 1,5 ч, вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, помидоры – дольками, шпинат – полосками.
- Пшеничную крупу отварить до готовности, слить. Добавить муку, 0,5 стакана воды и щепотку соли. Скатать из массы мелкие шарики – флол.
- Обжарить лук в разогретом масле, 6 мин. Положить в бульон мясо, лук, помидоры, томатную пасту и шпинат. Посолить, поперчить и варить 10 мин. Добавить флол и варить до тех пор, пока все шарики не всплывут на поверхность.
