Ингредиенты
- баклажаны - 2-3 шт.
- вареный рис - 1 стакан
- фарш - 300-400 г
- морковь - 1 шт.
- 1 луковица
- помидоры - 1 шт.
- майонез - по вкусу
- сыр
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
Инструкция
- Баклажаны разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть. Фарш обжарить на растительном масле до готовности. Мякоть баклажана и остальные овощи нарезать на кубики, обжарить вместе с фаршем. Смешать с рисом. Посолить, поперчить.
- Нафаршировать этой смесью баклажаны, сверху помазать майонезом и посыпать сыром, натертым на терке. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
