Ингредиенты
- тыква 150 г
- яйца 3 шт.
- сливочный сыр 200 г
- творог 50 г
- сгущенное молоко 2 ст. л.
- сливочное масло 2 ст. л.
- грецкие орехи 50 г
- корица 2 ст. л.
- ванилин 1 ч. л.
- сахар 250 г
- сахарная пудра 20 г
- соль 1 ч. л.
- сода 1 ч. л.
Инструкция
- Натираем тыкву на тёрке.
- Далее взбиваем миксером яйца и сахар (150 г), добавляя в нашу смесь тёртую тыкву. Затем всыпаем муку, соду, соль и корицу.
- Выкладываем тесто на бумагу для приготовления пищи на противень (примерный размер 25х35 см) и ставим в духовку на 15 мин (180 градусов). Слой теста должен быть максимально тонким, так как в духовке в процессе приготовления он изрядно поднимется.
- Смешиваем сливочный сыр, подтаявшее масло, творог и сгущенку, взбиваем миксером. Добавляем измельчённые в блендере орехи (можно взять один вид орехов, можно сделать микс), ванилин и сахар (100 г).
- Вынимаем корж из духовки и посыпаем сахарной пудрой. Далее переворачиваем его, аккуратно снимаем бумагу и снова посыпаем сахарной пудрой. Даем остынуть 10-15 мин.
- Распределяем равномерно нашу начинку по всему коржу, скатываем в рулет и ставим в холодильник на 1 час. Перед подачей к столу украшаем корицей, сахарной пудрой, бадьяном, и наш десерт готов!
