Ингредиенты
- 4 больших толстых куска деревенского хлеба
- 300 г готовой фасоли
- 100–150 г сыра фета
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок укропа
- оливковое масло
- свежемолотый черный перец
Инструкция
- Куски хлеба разрезать поперек пополам и обжарить в оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки, переложить на подогретые тарелки.
- Очень мелко порубить чеснок вместе с укропом. В сковороду, где жарился хлеб, подлить немного масла, выложить фасоль, поперчить, посыпать 2/3 смеси укропа с чесноком, чуть размять вилкой (не в пюре!) и прогреть, все время помешивая, 2 мин.
- Выложить фасоль на тосты, сверху посыпать раскрошенной фетой и оставшейся зеленью с чесноком. Подавать немедленно.
