Ингредиенты
- 200 г муки
- 160 г сахара
- 110 г сливочного масла
- 3 большие спелые груши
- лимонный сок
- 2 яйца
- 50 мл граппы
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. разрыхлителя
Инструкция
- Груши очистить, нарезать красивыми дольками, сбрызнуть лимонным соком. В большой миске взбить заранее размягченное масло до кремообразного состояния и, не переставая, взбивать, добавить сахар.
- Яйца вбивать по одному, каждый раз хорошо вымешивая. Когда масса станет однородной, влить граппу, перемешать. В отдельной посуде смешать просеянную муку, корицу и разрыхлитель. Аккуратно добавить мучную смесь к масляно-яичной.
- Форму диаметром 22 см смазать маслом, присыпать мукой и влить в нее тесто. Сверху красиво выложить груши и выпекать торт в разогретой до 180 °С духовке 45 мин. Подаватьэтот торт можно чуть теплым или охлажденным.
