Ингредиенты
- творог (не зернёный) – 300 г
- масло сливочное – 70 г
- сахар ванильный – 1 ч. л.
- пудра сахарная – 2 ст.
- сливочный сыр – 200 г
- гранулированный чеснок – щепотка
- какао-порошок – 2 ч. л.
- молотый (крупно) фундук – 0,5 ст.
- орех мускатный – щепотка
- сахар – 1,5 ст.
- корица – 1 ч. л.
- крупные яблоки натертые на мелкой тёрке – 2 шт.
- яйцо (желток) – 1 шт.
- масло растительное – 1 ст.
- мука просеянная – 2 ст.
- сода – 2,5 ч. л.
- молотый чёрный перец – щепотка
- яйцо – 4 шт.
- крупная морковь натертая на мелкой тёрке – 1 шт.
- соль – 1/4 ч. л.
Инструкция
- Все ингредиенты крема достать из холодильника, они должны быть теплыми (комнатной температуры). Сначала в миске смешать муку, сахар, соду, соль, чеснок, черный перец, мускатный орех, корицу и какао.
- Потом добавить яйца и растительное масло, хорошо перемешать с помощью миксера. Добавить тертые яблоки, морковь и орехи. Опять хорошо перемешать миксером. Тесто разделить на три части.
- Духовку нагреть до 180°C, смазать маслом разъемную форму для торта и немного присыпать ее мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Выпечь три коржа.
- Пока коржи пекутся и остывают, приготовить крем. Для крема взбить миксером творог, сыр, сливочное масло и ванильный сахар. Частями добавить сахарную пудру, взбивая после каждой порции.
- Промазать коржи и бока торта кремом. Посыпать лепестками миндаля. Убрать в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался.
