Ингредиенты
- мука пшеничная – 2 ст
- маргарин – 25 г
- сахар – 2 ст
- яйца (только белки) – 8 шт
- мука пшеничная – 2 ст
- яйца (только желтки) – 3 шт
- сметана – 3 ст. л.
Инструкция
- Безе выпекать виде лепёшек на смазанной маргарином кальке 1,5 - 2 часа при 100 °C. Не открывать духовку 40 - 50 минут. Тесто разделить на 12 шариков и положить на холод на 30 минут. Раскатать очень тонко (0,1 см). Просыпать мукой, сложить по 4 штуки и нарезать тонкой лапшой. Уложить в один слой и печь до золотистого цвета.
