Ингредиенты
- клюква, протертая с сахаром – 400 г
- масло сливочное – 200 г
- лимон, только сок – 1 шт.
- сахар – 1,5 стакана
- сода – 1 ч. л.
- яйцо – 3 шт.
- мука – 2 стакана
- сгущенка – 0,5 банки
Инструкция
- Яйца, сахар и сгущенку перемешать. Всыпать муку и соду, все хорошо перемешать и взбить. Подготовленное тесто разделить на 2 части, вылить в формы и печь в духовке при температуре 200 градусов 30 мин (у меня по 15 мин. вышло, т.к форма силиконовая).
- Получившиеся лепешки разрезать на 2 слоя, промазать кремом. Обсыпать сверху сахарной пудрой.
- Крем: размягченное сливочное масло размешать с протертой с сахаром клюквой, добавить пропущенный через мясорубку лимон, все взбить.
