Ингредиенты
- сметана охлажденная – 2 ст. л.
- масло сливочное или маргарин – 150 г
- сахар – 1 стакан
- вода – 1,5 стакана
- мука просеянная – 1,5 стакана
- яйцо – 6 шт.
Инструкция
- Поставить на огонь воду, добавить масло и, когда это закипит, всыпать, помешивая, муку. Очень хорошо и быстро размешать. Тесто остудить. Взбить поочередно яйца.
- Заварное тесто выложить на противень, смазаный маслом, продолговатыми (3-4 см)небольшими колбасками, а лучше - выдавить их кондитерским шприцем.
- Для приготовления крема взбить сметану и сахар.
- Испеченые "Пальчики" обмакнуть в крем и сложить на блюдо поленницей. Сверху посыпать какао или тертым шоколадом.
