Ингредиенты
- масло растительное
- соль – по вкусу
- перец белый – по вкусу
- сметана жирная – 250 г
- цедра – 1 лимон
- перец черный – по вкусу
- тилапия (филе) – 4 шт.
Инструкция
- Рыбу обсушить бумажным полотенцем. Форму для запекания с невысокими бортами застелить фольгой, смазанной растительным маслом.
- Измельченную цедру насыпать в тарелку, приправить солью и перцем, перемешать. Половиной этой смеси посыпать дно подготовленной формы. Выложить в форму рыбу, смазать ее маслом, посыпать оставшейся смесью пряностей.
- Поставить в разогретую до 180°С духовку на 5–7 минут, затем достать, залить сметаной и вернуть в духовку на 5–7 минут.
- Подавать горячим.
