Вкусный сытный ужин понравится Вашим домочадцам. Скорее приготовьте его и всех зовите на стол!
Ингредиенты
- Говядина - 500 гр.
- яйцо - 1 шт.
- кипяток - 4 ст.л.
- овсяные хлопья - 1 /2 стакана
- творог - 50 гр.
- луковица - 1шт.
- зубчики чеснока - 3-4 шт.
- растительное масло - 4 шт.
- паприка, черный молотый перец, соль по вкусу
- для тушеных овощей : 2 баклажана
- болгарский перец - 2 шт.
- луковица - 1 шт.
- помидор - 3 шт.
- растительное масло - 4 ст.л.
- зелень, белый кунжут для украшения
Инструкция
- Перемолоть на мясорубке говядину и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке.
- Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук, творог и фарш. Все перемешать.
- Сформировать маленькие тефтельки.
- Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки, посыпать кунжутом (по желанию) и запекать их 20 минут при 200 С.
- А пока готовятся тефтельки, потушим овощи.
- На растительном масле пожарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанный чеснок, добавить нарезанный кружочками баклажаны(чтобы ушла горечь заранее баклажаны выдержать в соленой воде), болгарский перец нарезать кусочками. Помидоры крупно нарезать и добавить к овощам. Тушить около 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу. После добавить овощи к тефтелькам, украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
